Автоклав Вейн 23л — это один из самых продаваемых автоклавов в России в течение нескольких лет. В начале 2024 года вышла новая версия оборудования под названием Вейн 2. Обновлённый автоклав теперь производится из другого металла, имеет другое соединение крышки к баку, а также оборудован усовершенствованным обратным клапаном. При этом его цена стала выше старого автоклава на 23 литра, что довольно логично, но при этом не так уж и на много (разница ~2500 рублей). В этой публикации я предлагаю сравнить старую и новую версию автоклава Вейн, после чего принять решение, какой из них всё-таки выглядит интереснее.
Напомню, что я уже больше года пользуюсь старым Вейном на 23 литра. Точнее, покупал себе его я, а в итоге полностью готовят родители. Для нас тоже была дилемма, стоит ли старое оборудование продавать на Авито и покупать новую версию автоклава. Про наше решение я расскажу в конце публикации.
Содержание
В чём преимущества нового автоклава Вейн 2?
В 99% конструктивных решений он сделан лучше. Начнём с того, что делается он теперь из пищевой нержавеющей стали AISI 304, которая является самой качественной для подобного оборудования. Байонетное соединение позволяет одним ЛЁГКИМ движением как открыть, так и закрыть автоклав. То есть даже пожилые люди или хрупкие хозяйки спокойно смогут сделать стерилизатор герметичным.
На старом Вейн 23л был кран, который нужно было закрывать после достижения температуры ~100 градусов. Теперь весь воздух в паровом режиме стравливается автоматически, без участия человека. Обратный клапан теперь полностью взял эту функцию на себя.
Как указывает производитель, для производства автоклавов используется плазменная сварка. При таком подходе швы не перегреваются, что максимально уменьшает количество брака. Я уже как-то приводил статистику, что у производителя (ООО ТПК «Ханхи») самый низкий процент брака на рынке среди всех конкурентов. Сейчас технология ещё более современная, поэтому бояться каких-либо нештатных ситуаций не стоит.
Отмечу увеличенный объём баков: 30 и 48 литров. Теперь внутрь помещается от 20 до 30 баночек 0,5 литра (раньше было всего 15 баночек).
Заказать автоклав Вейн 2 с максимальной скидкой от производителя можно по ссылке — https://avtoklav-wein.ru/wein_2.
Почему некоторые автоклавщики всё равно отдают предпочтение Вейн 23л?
Причины я могу выделить две:
- Вейн 23л подходит под индукционную плитку. Если у вас есть отдельная плитка или же вы привыкли эксплуатировать свой старый автоклав именно на индукции, то вам будет проблематично пересесть на другой вид нагрева. С этой ситуацией столкнулась и наша семья, так как нам нужно было сразу же покупать автоклав с умным блоком управления, а индукцию вообще убирать в шкаф «до лучших времён».
- Вейн 23л стоит дешевле. Пусть и разница составляет всего лишь 2500р, но это тоже деньги. Вряд ли кто-то захочет платить больше, когда можно заплатить меньше.
Стоят ли эти две причины того, чтобы отдать предпочтение именно старой версии автоклава? Надо смотреть по ситуации, но, я думаю, никто не станет спорить, что даже Вейн 23л сделан очень качественно и на долгие годы.
Если вы захотите рассмотреть к покупке Вейн 23л, то можете заказать его с максимальной скидкой по ссылке — https://avtoklav-wein.ru.
Моё мнение по данному вопросу
Если вы только собираетесь вступать в «ряды автоклавщиков» и это будет ваш первый автоклав, то однозначно стоит отдать предпочтение Вейн 2. Он современнее, продуманнее и удобнее. Нужно идти в ногу со временем, иначе так всю жизнь и будем консервировать по старинке (с помощью стерилизации в кипятке и ключа для закатки крышек).
При этом обращу внимание на то, что можно приобрести сразу электрический автоклав Вейн 2, который будет оборудован автоматикой с умным блоком управления. В итоге вам не нужна будет электрическая или газовая плита. Вы можете готовить консервы хоть на улице, лишь бы рядом была розетка. Это реально очень удобно и если бы это был мой первый автоклав, то я бы стремился именно к этому.
Старой версии Вейн 23л стоит отдать предпочтение в том случае, если он у вас УЖЕ есть, и вас ВСЁ устраивает. Вся технология стерилизации уже отработана, автоклав проработал далеко не один десяток циклов готовки, всё хорошо знакомо. Я считаю, что в такой ситуации что-то менять не совсем целесообразно с точки зрения денег. Особенно если вы специально приобретали индукционную плитку для вашего автоклава.
А какому автоклаву вы бы отдали предпочтение? Делитесь опытом в комментариях!
Загрузка...
