На рынке автоклавов очередное обновление: производитель полностью переделал автоклав Fansel Lite. Теперь оборудование разделено на 2 объёма: 8 и 14 литров (до 5 баночек 0,5 литра и до 10 баночек по 0,5 литра соответственно). Автоклав стал более компактным, удобным и, самое главное, доступным по цене. Если вы хотите готовить вкусные домашние консервы, но не хотите платить 15-20 тысяч за премиальное оборудование, то автоклав Фансел Лайт — отличное для вас решение. Актуальные цены можно посмотреть на официальном сайте производителя — https://avtoklav.fansel.ru
Если очень кратко, то автоклав мне понравился. По качеству он абсолютно такой же, как и более дорогие модели: качественная нержавеющая сталь, современный клапаны, надежные фиксаторы для 100% герметичности. За счет маленького веса и размера его спокойно могут эксплуатировать пожилые люди и хозяйки, которые не обладают серьёзной силой (автоклав в сборе весит примерно как 5-литровая бутылка воды). Давайте расскажу о нём более подробно.
Содержание
Стоит ли своих денег автоклав Фансел Лайт?
Я глубоко убежден, что стоит. Он позиционируется как бюджетный и компактный, но при этом ничем не уступает по опциям более дорогим моделям. Кроме размера, само собой.
У меня самого дома есть несколько больших автоклавов помимо обновленного Фансела. Большие автоклавы подходят тем, кто может и хочет готовить сразу много продуктов за один раз (например, 20 банок). При этом очень часто бывают ситуации, когда не нужно готовить много. Например, я люблю готовить горбушу с томатной пастой и поджаркой из лука. Но она совсем недешевая, поэтому я максимум покупаю 2 рыбки, которых хватает на 4-5 баночек. И какой смысл запускать большое оборудование, когда вполне хватит Фансел Лайта? Вот и я так думаю.
Еще в Фанселе я оценил очень быстрый нагрев. Чем меньше объём автоклава, тем быстрее он выходит в рабочий режим. Разогнать до 120 градусов 8 или 14 литров объёма можно минут за 10-15 при наличии хорошей индукционной или газовой плиты. Экономия времени — приятный момент. Меньше времени приходится тратить на готовку.
Полноценная рабочая лошадка (в миниатюрном виде).
Особенности автоклава, которые нужно учитывать
Если вы всерьёз задумаетесь о покупке подобного оборудования, то вам нужно понимать следующие моменты:
- Доступная цена. Сейчас Фансел Лайт — один из самых доступных автоклавов на рынке. При этом это не просто какой-то «левый» автоклав кустарного производства, а оборудования от самого крупного производителя автоклавов и самогонных аппаратов в России — завода ООО ТПК Ханхи (г. Киров).
- Малый объём 8 и 14 литров. С одной стороны, это минус. Вы ограничены объёмом 5 и 10 банок по 0,5 литра. С другой стороны, у вас довольно легкое оборудование, которое удобно эксплуатировать, хранить, мыть и так далее. Если вам НЕ нужны большие объёмы, то однозначно есть смысл рассмотреть даже 8-литровый автоклав.
- Качественная сталь AISI 430. Эта нержавейка прекрасно подходит под индукцию, поэтому её и использовали для изготовления автоклава. При этом вы спокойно можете готовить на газу, электричестве и т. п.
- Готовить можно как на пару, так и на воде. Паровой режим считается более современным, так как он позволяет готовить во много раз быстрее. Но если вы представитель «старой школы», то вполне можете готовить и на воде.
- Очень надежное крепление на ручках-фиксаторах. Не нужно использовать дополнительные ключи и какие-то усилия. Просто попарно закрутите ручки и приступайте к нагреву.
- Обновленный воздухоотводный и предохранительный клапан. Только современные комплектующие, которые используются в том числе и на дорогом оборудовании. Никаких устаревших технологий и экономии.
- Качественные прокладки. Уплотнения для автоклава сделаны из хорошего силикона и при правильной эксплуатации будут служить долго. Следите за тем, что они не загибались и не пережимались. В этом случае всё будет работать максимально эффективно.
- Автоклав предназначен для винтовых крышек. Крышки твист-офф — это отличная альтернатива для жестяных крышек (СКО), которые нужно закручивать специальным ключом. Если вы всё-таки планируете готовить «по старинке» с жестяными крышками, то для них нужно будет дополнительно приобрести специальные зажимы.
Сам автоклав полностью готов к работе «из коробки». Докупать ничего не нужно.
Видео по сборке автоклава Фансел Лайт
Если вы никогда перед этим не готовили продукты в автоклаве, то рекомендую вам посмотреть видео по сборке оборудования перед первым запуском. Ролик идёт меньше двух минут, что говорит о максимально простой и понятной сборке. Никаких сложных «конструкторов», как в устаревших автоклавах прошлого поколения.
Видео с готовкой в автоклаве Fansel Lite
Для наглядного представления о том, как происходит готовка, рекомендую посмотреть ролик от Сереги Гансалиса. Вместе с супругой Серега готовит грибную солянку в 14-литровом автоклаве Фансел Лайт, а в качестве нагрева используется индукционная плита.
В процессе готовки произошёл деликатный момент — одна из банок, мягко говоря, пострадала. Более подробно смотрите в ролике ниже!
Как купить автоклав Фансел Лайт по минимальной цене и с гарантией производителя
Самую низкую цену можно найти на официальном сайте производителя по ссылке — https://avtoklav.fansel.ru. Оборудование можно заказать на маркетплейсах или через федеральную сеть специализированных магазинов Русская Дымка и Колба, но цена там может отличаться. Поэтому рекомендую именно эту ссылку, в которой я уверен.
Если у вас остались какие-то вопросы по автоклаву, вы можете задать их в комментарии. Я стараюсь отвечать на вопросы несколько раз в сутки. Не стесняйтесь — спрашивайте!
Загрузка...
