Если вы выбираете автоклав и сравниваете между собой разных конкурентов, то наверняка слышали про Заготовщик и Wein 2. Оборудование можно назвать флагманским, так как оба производителя являются одними из самых популярных на рынке. Заготовщик за последний год толком не обновлял свой автоклав, а вот Вейн в начале 2024 года выпустил очень классное обновление, про которое я скажу чуть попозже. Давайте постараемся ответить на вопрос, какой же из этих производителей лучше и почему?
Если очень кратко, то я однозначно отдаю предпочтение автоклаву Вейн 2 (https://avtoklav-wein.ru/wein_2). Он стал гораздо более удобным и совершенным по сравнению со старой версией автоклава Вейн 23л, а по сравнению с Заготовщиком выигрывает в некоторых моментах (по моему субъективному мнению).
Преимущества автоклава Заготовщик
Во-первых, давайте определимся с названием автоклава. В своё время он был Домашним Заготовщиком и производился в городе Кирове. Сейчас указано в качестве производителя ООО «Фабрика» (г. Москва), но как я понимаю производство всё равно осталось в Кирове, так как внешне он никак не поменялся. Произошёл небольшой ребрендинг, и сейчас автоклав позиционируется просто как Заготовщик, а производитель на сайте называется Фабрика Заготовщика.
Оборудование идёт в трёх «комплектациях»:
- Лайт. Отсутствует кламповое соединение на крышке, которое превращает автоклав в самогонный аппарат. Из-за этого цена получается чуть дешевле. В остальном всё аналогичное.
- Обычный. Кламп имеется, стерилизатор превращается в самогонный аппарат одним движением.
- Люкс. Автоклав аналогичный, но сделан он из пищевой нержавеющей стали AISI 304, то есть при должном уходе прослужит вам десятки лет. Остальные комплектации выполняются из AISI 430, тоже хорошей стали, но менее долговечной.
Крепление крышки к баку осуществляется через полиуретановые зажимы. Нужно обязательно соблюдать равномерность при закрытии, прикладывать определенные усилия и тратить лишнее время. Такое крепление считается очень надёжным, но, на мой взгляд, далеко не самым удобным.
Обратный клапан идёт современный, который работает в обе стороны. Это защищает от срыва крышек и трескания банок при соблюдении температурного режима. Шланг для стравливания давления идёт с диффузором, что защищает человека от ожогов. В общем, всё сделано довольно хорошо, поэтому не зря автоклав считается таким популярным.
Заготовщик идёт с литражом на 14, 18, 26 и 35 литров. Причём разница в цене между автоклавами разных объёмов идёт очень ощутимая (особенно без сезонных скидок).
Преимущества автоклава Wein 2
Производством занимается компания из Кирова ООО ТПК «Ханхи» — это полноценный завод, который производит самогонные аппараты, пивоварни, автоклавы и другие позиции. В числе клиентов имеется даже Газпром, поэтому компанию можно назвать очень надёжной и уважаемой.
Если говорить про сам автоклав Вейн 2, то на данный момент он самый продуманный и удобный среди всех на рынке. Сделан сразу же из пищевой нержавеющей стали AISI 304, так как компания решила использовать только лучший металл для своего оборудования. На крышке установлен современный обратный клапан, который стравливает лишний воздух при нагреве и всасывает его обратно при остывании.
Отдельно хочу выделить два момента:
- Крышка открывается и закрывается одним движением. Несомненно, это самый удобный способ закрывания автоклава на данный момент. Настоящее спасение для пожилых людей и миниатюрных хозяек, где не получится применить дополнительные усилия. Именно из-за этого преимущества, на мой взгляд, можно отдать предпочтение именно Вейн 2.
- Есть врезка под ТЭН + можно установить автоматику. Автоклав подразумевает использование ТЭН’а в качестве источника нагрева (как один из вариантов). Также у Ханхи есть своя автоматика, которая позволяет готовить домашнюю консервацию в автоматическом режиме (не нужно следить за температурой и временем, умный блок всё сделает за вас).
На выбор литраж 30 и 48 литров. Как показывает практика, объёма 30 литров на 20 баночек по 0,5 литра в большинстве случаев будет вполне достаточно. Но если у вас бывают моменты, когда сырья для производства консервов очень много, то можно взять оборудование побольше (вмещает до 30 баночек по 0,5 литра).
Выводы
Оба автоклава реально крутые. Не просто так их уже выбрали тысячи автоклавщиков по всей России и странах СНГ. При этом я считаю, что нужно идти в ногу со временем. И именно Вейн 2 сейчас самый обновлённый, удобный и современный автоклав на рынке.
Производитель даёт возможность приобрести оборудование напрямую с завода с максимальной скидкой. Для этого активируется специальный промокод и оставьте заявку по этой ссылке — https://avtoklav-wein.ru/wein_2. Дополнительно вводить ничего не нужно, скидка применится автоматически.
Загрузка...
