В интернете есть около 10-и способов по очистке самогона. Кто-то делает промежуточную очистку после первой перегонки, а кто-то рекомендует чистить уже разбавленный продукт после второй перегонки. За пять лет стажа самогоноварения я пришёл к тому, что самый эффективный способ очистки самогона — это качественная двойная перегонка на хорошем аппарате с отделением голов и хвостов. Все инструкции по очистке кокосовым углём, молоком, яйцом, масло и, не дай Бог, марганцовкой — всё это пережиток прошлого, которое при современном оборудовании просто не нужно. В качестве самогонного аппарата я буду использовать Вейн 6 Про, двухдюймовый дистиллятор с узлом отбора по пару и по жидкости — https://wein.ru/wein_6.
Вы можете воскликнуть: «Если ты говоришь, что очистка самогона с помощью угля, молока или марганцовки не нужна, то почему тогда ликёро-водочные заводы фильтруют алкоголь через угольные и серебряные фильтры?» Если окунуться в производство той же водки, то фильтруют там не спирт (он приходит уже в готовом виде, чаще всего это Альфа или Люкс, где количество примесей строго регламентировано). Очищают в первую очередь воду, которая тоже крайне сильно влияет на качество, вкус и запах водки. Производители добиваются оптимального состава жидкости, чтобы после перемешивания со спиртом получилась водка определенного вкуса.
Рейтинг лучших способов очистки самогона
#5 Марганцовка, соль, сода, чёрный хлеб, масло (способы не работают)
Ходят легенды, что марганцовка, соль и ещё некоторые ингредиенты позволяют очистить самогон от сивушных масел. На практике эффективность этих методов не доказана. Меня больше смущают эти способы, чем я в них верю.
Мне вообще очень сложно представить, что обычное масло или соль может как-то повлиять именно на примеси самогона (альдегиды, метиловый спирт, муравьиная кислота и прочее), а вот нужный нам этиловый спирт оставить в прежнем виде. Самогон — это смесь с очень длинным составом. Вряд ли марганцовка или чёрный хлеб будет избирательно выбирать примеси, с которыми вступить в реакцию. Всё оно будет работать в комплексе.
Даже если действительно какой-то из этих способов положительно повлияет на самогон, то всё равно потребуется дополнительная перегонка, чтобы выпарить спирт. Соль, марганцовку и масло не получится просто отфильтровать через слой марли или ватный диск. Тогда какой смысл этим вообще заниматься, если можно сразу сделать нормальную двойную перегонку?
Если ваше оборудование не позволяет делать качественную перегонку самогона, то обратите внимание на аппарат Вейн 6 Про — https://wein.ru/wein_6.
На нём можно гнать любые напитки вплоть до спирта 96,6%. Это гораздо эффективнее, чем каждый раз смешивать спирт-сырец с подсолнечным маслом или содой и надеяться на чудо.
#4 Яичный белок
Из всех «колхозных» способов очистки яичный белок хоть как-то можно оправдать. Опять же, я этот способ не рекомендую. Но если выбирать из нескольких зол, то яйцо — это ещё не самый плохой вариант. Самогон перемешивается по пропорции 1 литр на 1 яйцо, выдерживается от 1 часа до 1 суток, после чего интенсивно фильтруется.
Вообще, сама идея смешивать самогон с чем-либо — это заранее провал. Даже самый качественный фильтр не только забирает, но и отдаёт свой какой-то вкус, примеси, пыль и так далее. Поэтому 100 раз подумайте, прежде чем смешивать ваш продукт с каким-то другим веществом.
#3 Активированный уголь (КАУ, БАУ)
«Если твой самогон нормального качества, то гонять его через кокосовый уголь не нужно» — это мнение владельца сети магазинов по самогоноварению. Несмотря на то что он активно продаёт и зарабатывает деньги на угле для самогонщиков, но сам он всячески его избегает. Он тоже глубоко убежден, что, сделав нормальную двойную перегонку, можно избежать очистки своего самогона.
Технология очистки через уголь КАУ, БАУ: 3 ложки на 1 литр самогона (40—50грамм), перемешать, выдержать 2 часа и профильтровать через ватный диск. Кто-то использует специальную угольную колонну, через которую прогоняет готовый продукт. Кто-то чистит после первой перегонки, а другие после второй.
Я призываю вас купить нормальный самогонный аппарат и перестать тратить деньги на подобные вещи.
#2 Фильтр для воды Аквафор, Барьер, Гейзер, Кувшин
Из всех вариантов именно водный фильтр выглядит самым вменяемым. У него несколько слоёв очистки от грубого до мембранного, а также слой угля. Если уж что-то и задержит какие-то примеси, то это будет Аквафор, Барьер или другие аналоги (стоимость от 300 до 1000 рублей за фильтр).
Также мне очень нравится момент, что фильтр влияет на состав воды, которая через него проходит. Если вы привыкли к подобной воде, то очищенный таким способом самогон для вас станет тоже приятнее. Но всё же я бы не делал на него такую огромную ставку. Изначальный дистиллят двойной перегонки уже должен быть вменяемого качества.
#1 Двойная перегонка на Вейн 6 Про
На рынке достаточно хороших самогонных аппаратов. Я сделал ставку на Вейн 6 Про, так как давно слежу за компанией и у меня был ещё устаревший Вейн 4 Про, который в своё время сделал революцию на рынке самогоноварения. Сейчас такую же революцию сделал В6П, когда он вышел на рынок с универсальным узлом отбора по пару и по жидкости.
Что нужно сделать, чтобы получить качественный и чистый самогон:
- Поставить сахарную брагу и дать ей созреть.
- Сделать первую перегонку на максимальной скорости до 99,5 градуса в перегонном кубе.
- Провести вторую перегонку. Отобрать покапельно головы (50 грамм с каждого 1 кг сахара), а также отсечь вонючие хвосты на 93,5 градуса в перегонном кубе.
- Разбавить дистиллят до питьевой крепости, дать ему отдохнуть пару дней в тёмном месте.
Всё. Этого более чем достаточно, чтобы не париться по поводу очистки и иметь сразу же достойный напиток.
Если у вас по-прежнему нет аппарата, который на выходе даёт хороший продукт, то присмотреть к Вейн 6 Про — https://wein.ru/wein_6 (по ссылке активируется максимальная скидка от производителя).
Ответы на часто задаваемые вопросы
Нужно ли чистить самогон кокосовым или берёзовым углём?
Нет. Если у вас более или менее современный самогонный аппарат, то вы можете получить на нём качественный самогон без очистки.
Сколько нужно добавлять угля, яйца, молока, соли, марганцовки для очистки самогона?
Вообще не надо ничего добавлять. Читайте про рецепт правильной сахарной браги и будет вам счастье.
Какой способ очистки самогона самый лучший?
Двойная перегонка с отделением вредных фракций (голов и хвостов).
Загрузка...
